Умблот Э. Жакмен Ф.
Издательство: АСТ-Пресс
Год издания: 2006
Страниц: 122
ISBN: 978-5-462-00594-7
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 27,51Мб

"В кулинарии существует множество приемов приготовления и украшения блюд, но все должно быть подчинено одному - сделать так, чтобы тот, кого вы угощаете, остался доволен". Это высказывание знаменитого французского кулинара XIX века Антонена Карема вдохновило коллектив специалистов на создание этой чудо-книги, страницы которой убеждают нас в том, что декорирование блюд - поистине настоящее искусство, где царит смелая фантазия, чувство прекрасного и умение импровизировать.